Mac da terminale cambiare data e ora

In alcuni casi può essere necessario cambiare data e ora da terminale.
Il comando da usare è date
Il formato è un po’ particolare: mese giorno ora minuti anno
Mese giorno ora minuti anno è indicato senza spazi e nel formato due caratteri per ogni elemento.
Quindi per indicare ad esempio il 01/07/2021 ore 10.30, il comando sarà il seguente: date 0701103021